CAKE PISANG TANPA MIXER

Assalamu'alaikum..

Bismillah...

Kemarin iseng bikin cake pisang, tapi tetep masih males megang dan ngeluarin dan nyuci dan mberesin mixer. Jadiii...browsing resep cake pisang tanpa mixer. Ada siiihhh di buku primbonku, tapi koq nggak yakin. Akhirnya browsing dapet juga resep yang sama dan banyak yang bilang oke. Ya udah dehhh...eksekusi ajah. Udah dari minggu lalu niatnya, tapi rasanya nggak kepengen eksekusi alias M.A.L.A.S. Penyakit yang lebih lama bercokolnya daripada ngilangnya. Ahahahahahaha.....

Begitu dieksekusi...lha koq enak bangetttt....padahal cuma pake 2,5 pisang ambon yang udah kelewatan matengnya, kelamaan disimpan dan dijadikan niatan suci di kulkas. Kikikikik.... tetep aja rasanya maknyosss banget. Sumpah dehhh ini enaaaakkk bangeeeettt....

Sayangnya, kemarin cuma moto di hp dan udah kuapus! Duuuhh dodol banget.. Posting dulu aja dehhh resepnya, fotonya belakangan. Rencanya besok kamis mau buat lagi koq.. Insya Alloh sihhh...,mau buat oleh-oleh ke Bandung dan Jatibening, ke rumah eyang-eyangnya Arga-Aufar. Aku foto trus aplot deehh...

Resepnya biasaaaaa....nguplek resep rekomendasinya NCC. Ini karya mbak Nia Annisa. Sumpah enak bangettt...ngett...ngett...

Ini dia resepnya, aku ikutin plek kecuali jumlah pisangya aku korting karena sesuai dengan adanya di kulkas, tapi rasa pisangnya tetep kerasa banget.

CAKE PISANG tanpa mixer

by: Nia Annisa - NCC

Bahan kering:

• 200 gr terigu (aku pake segitiga biru)
• 150 gr gula pasir
• 50 gr gula aren/palem (aku pake gula aren)
• 2 sdt baking powder
• 1 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt bubuk kayu manis

Bahan basah:

• 175 ml minyak goreng/unsalted butter (aku pake 100 ml margarin cair dan 75 ml minyak,gak keasinan dan tetap moist)
• 3 butir telur
• 4-6 pisang ambon matang yang dilumatkan (aku cuma pakai 2,5 buah yang matang sangat dan tetap kerasa)

Cara bikin:

1. siapkan oven suhu 180 dC atau kukusan api sedang
2. campur semua bahan kering sambil diayak (kecuali garam dan gula pasir), lalu aduk rata
3. campur semua bahan basah
4. masukkan bahan kering ke dalam bahan basah sedikit demi sedikit sambil diaduk
5. tuang ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan kertas roti atau margarin dan taburi terigu sedikit kalau nggak pake kertas roti
6. panggang dalam oven kurleb 30-40 menit, jangan lupa tes tusuk ya...
7. atau kukus kurleb 20 menit

** Kalau mau lebih bervariasi bisa juga diberi taburan kacang almong, chocochip, atau irisan pisang tipis-tipis. Atau bisa juga diberi coklat bubuk yang diayak 2 sdm  atau chocochip ke dalam adonan, jadi deeehhh....Cake Pisang Coklat yang sedap top markotop.

Silakan dicoba... Dijamin ketagihan dehhh... Seperti siahhh...ketagihan bikin karena simple dan enaknya pake banget. Bisa buat hantaran kalo main ke rumah ortu/mertua... Seperti saiaaaahhh...besok Insya Alloh.

Selamat mencoba ya!

/bundi